在為店舖裝修報價頭痛?一文讀懂店鋪裝修的要點及參考費用

儘管現在網購越來越發達,實體店依然無法被取代,特別是餐飲店、咖啡店等。比起一般的家居裝修,諸如店鋪裝修及辦公室裝修的商業裝修需要更多協調溝通的工作,店鋪裝修費用亦頗為有彈性。以下就為大家分享店鋪裝修的要點及參考費用。

地鋪or商場鋪

計劃開店的第一步,先考慮將店鋪開在地鋪還是商場鋪,兩者需要協調溝通及須在裝修上注意的點大不一樣,你可以根據自己的需求選擇合適的店鋪類型。

地鋪

地鋪的好處在於,其裝修上的限制較少,只要符合預算,一般都可以選擇任何的裝修風格。儘管地鋪裝修有較高的自由度,但還是需要注意以下兩點:

1.地鋪的結構需要尤其注意,特別對於餐廳的裝修而言,水、電、煤氣是非常重要的一環。如果地鋪樓齡較高,很可能需要重新鋪設,裝修工程可以說是從零開始。此外有些電線還需要接駁,因此手工成本亦有所提升。

2.地鋪一般都面向街道,因此需要注意招牌燈箱的設計。在裝修店鋪前,需要特別留意燈箱突出的指定尺寸及高度,以及提交小型工程文件,如果不按照指定的要求,屋宇署有可能否定你的牌照申請。

商場鋪

每個商場都有不同的規則,店鋪的裝修風格一般都要符合商場的設計風格。在店鋪裝修開始前,商場管理處會要求商戶及裝修公司提交設計圖、施工圖並一同會議。

1.商場裝修需要在指定的時間裝修,如果需要晚上加時裝修,需要向管理處申請。

2.商鋪裝修宜採用相對保險的物料。如果選用味道很重的油漆,管理處有權要求更換。

飲食業裝修

飲食業及其它一些零售行業,都必須在開業前向政府部門申請牌照。由於發牌條件帶有通風、防火、防滑等裝修上的要求,因此由裝修公司代辦牌照會更方便。 譬如要申請食肆牌照,往往在裝修工程開始前,商戶就需要申請牌照,讓當局先批出為期 6 個月的暫准牌照,在裝修工程完成後,再一邊營業一邊辦理正式牌照。 而食肆牌照有「大牌」(普通食肆牌照) 與「細牌」(小食食肆牌照) 之分,大牌對餐廳的硬件要求較多,但對售賣的食物種類沒有限制,而細牌則與此相反。

小食店設計

不少小食店不時需要停業裝修,是因為在前期的裝修中沒有做好規劃及設計,使得裝修出來的效果總有令人不滿意的地方。現今顧客對飲食環境更為挑剔,一個能帶來良好就餐體驗的環境,能吸引更多來客。對於多數面向中低收入人群的小食店,可採用溫馨舒適的裝修風格,那些面向高收入人群的豪華餐廳才需要奢侈的裝修風格。此外,小食店及餐飲店都需要採用暖色調燈光營造良好的就餐氛圍,並採用凸顯店鋪或品牌特色的設計。

店鋪的裝修費用

商鋪的類型,及樓宇本身的狀態,都會影響店鋪的裝修費用。以下是店鋪裝修所需費用,僅供大家參考。一般而言,店鋪面積越大,平均裝修費呎價就會越低。

  • 零售店裝修 (餐廳除外):約 $ 200 – 1,000 / 平方呎
  • 餐廳裝修:平均約 $ 1,200 / 平方呎

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